しょうなんのblog

2021年07月

おはようございます

6月にゴーヤの苗を植えました。
まだまだ緑のカーテンまでには育ってくれていませんが
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ゴーヤが出来ていました
小さくて可愛い

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京都にある株式会社イマムラ総業様。
納品させていただきました。

路面店なので通常より冷却器を大きくしています。

複合Rペアガラスを使用しています。
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背面の棚は移動台なので自由に動かすことができます。



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コロッケ・ミンチカツそして焼豚が人気だそうです。
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角上魚類川越店様 惣菜非冷ショーケース
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扉がハンガードアのため扉の下にレールがないのでゴミが詰まらない。

扉はゆっくり締まり、最後に閉まりきるようになっている。

角上魚類さんの大きなエビフライ!
ケースの中にあっても存在感すごいです!!

今日はあいにくの雨模様です

先日納品させていただいたセミ多段ショーケースです。
アウトコーナーもしっかり冷える工夫がしてあります。(写真①の赤丸部分)
無題

お寿司を入れるため5℃設定で5℃になったらサーモカット。
ディファレンシャルが2℃なので7℃になると冷却しその作業が繰り返されます。
おんど取り
霜取り時間は6時間周期で30分入ります。

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